229、暖乎乎的海鲜粥（加更）（2 / 2）

这是用豆瓣酱炒出来的红油，不会很辣，大人小孩都能吃。

翻炒几下之后，刚才的料汁倒进去，开小火将汤汁熬制浓稠，撒上小葱花就能出锅了。

这是陆清泽正式学会的第二道菜，比之前的青椒炒蛋上一个等级，至少是个肉菜了。

海鲜粥中火再熬制十五分钟左右，加上一勺芝麻酱，一勺冬菜。

这是海鲜粥的灵魂，算是一种腌菜，但比较咸，放了之后就不能再放太多的盐了。

米汤慢慢变得粘稠，加食盐调味，最后的时候再把虾和鲍鱼片放进去，等虾变红之后就熟了。

出锅的时候可以来上一滴鱼露，味道更加鲜美。

没蒸大米饭，左琼琼热了几个馒头，又炒了个青菜，还有腌制的烤鸡腿，就能开饭了。

秋天的晚上微凉，这一碗海鲜粥喝下去浑身立马就暖呼呼的。

左琼琼先给每个人盛一碗，粥上面漂浮着橙灿灿的虾油，米粒洁白，虾肉Q弹，鲍鱼片爽脆。

菜品什么的都不重要了，这海鲜粥自己都能喝上一砂锅。

“我平时就喜欢喝点粥，这海鲜粥没喝过几次，没想到那么好喝！”

梅红敏一口气喝了两碗，要不是还有其他的菜，她甚至还想再来一碗。

平时都是喝甜的粥，这海鲜粥还是左琼琼第一次做，新鲜海鲜的甜美不用说，放了芝麻酱后更加香。

左琼琼把鸡腿给几人分下去，“秋天的螃蟹肥美，明天我们煮个螃蟹的，还有粥底火锅，也可以尝试一下。”

入秋之后，左琼琼把田里种了一半的荞麦，还有一半种了抗寒的小麦和玉米。

气温低，野草长得慢，病虫害也少，人就闲下来，天天想琢磨点好吃的。

麻婆豆腐汤汁粘稠，按理说配上大米饭是最好的，但配馒头也不错。

用勺子挖一大勺豆腐，馒头在里面滚一圈，蘸满汤汁，和豆腐一起送进嘴里。

麻椒的微麻，猪肉粒的香，豆腐的滑嫩，豆瓣酱带来微微的辣味，让人欲罢不能。

这道菜麻椒是灵魂，可左琼琼担心口味太重晚上吃着不好，打算明天中午多蒸上一些米饭，来个重口味版本的。

谢信国拿着大馒头，吃法豪迈：“这小左做出来的豆腐就是好，比外面卖得还好吃！又香又麻的，我都停不下来了！”

“再好吃您也不能吃太多，晚上不消化。这道菜还是陆清泽做的呢，你们没想到吧？”

左琼琼主动说，虽然食材是自己准备的，可菜是对方做的，自己可不能抢这个功劳。

“他做的？”

谢信国不太相信，半晌后干干巴巴的说道：“那也是小左你教的好，不然他怎么会这个.”

陆清泽点头：“嗯，左老师教的好。”

——

没过两天，给粉丝们邮寄的红薯土特产也都到了，粉丝群再次活跃起来，纷纷在晒收到的东西。

但最炸裂的还是贺云洲收到的那份，好几个大箱子，胶带都有些卷边了，打开之后是满满当当的东西。

贺云洲：‘东西收到了，好评！（就是太少了，只吃了一顿就没了）’

(本章完)

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