第881章 烤鸭的流传（1 / 2）

华夏地大物博，历史悠久！

菜品更是丰富至极！

丰富到，可以有十几个菜系……

大家找到一个出名的馆子，下馆子了。

在包间聚餐期间，多尔和皮尔先生，还合影留念！

然后开始介绍菜品！

皮尔先生很神奇的，对华夏菜品十分的感兴趣。

巧了，陶先生，就是陶智公子，是一个美食方面的半专家！

这不是对上眼了嘛！

说起华夏菜品，陶智和弹幕都有话说了！

弹幕呢，手机上看，手机呢，由顾紫璇拿着！

而顾紫璇的另一个手臂，挽着丁兆天的手臂！

当说到鲁菜的时候，皮尔先生不太了解。多尔先生也不懂。

但是，说到川菜，两个人都兴奋起来！

巧的是，这家出名的饭馆，川菜就是拿手戏！

这时候，赵定邦因为是厨师嘛，所以也来参加聚会了。在旁边陪客！

他说道：“早在我国的商朝时期，就有菜品的分布了！”

皮尔先生很感兴趣！

问道：“商超有几大菜系？”

赵定邦说道：“不分菜系，在春秋时期，就开始分北方菜和南方菜了！”

“到了唐宋时期，北方南方单独的菜品，差别很大！南宋时期，南甜北咸的风格，逐渐形成！”

“清朝初年，川菜为代表，淮扬菜，粤菜等等，形成了菜系！清末年，出现了单独的浙菜！八大菜系，逐渐成形！”

皮尔凝眉思考，说道：“这么说，也是最近几百年的事了！和华夏五千年的历史，无关紧要了！”

赵定邦说道：“历史悠久，所以，在一些做法中会得到一种传承的体现，正所谓薪火传承！”

大家包括皮尔在内，都点头称是！

接下来，就谈及了苏菜！

赵定邦说道：“苏菜属于江浙菜，因为和浙菜关系很密切嘛！”

大家点头！

其中，举例子的时候，正巧合，上菜品了！

当然，上的是川菜为主，但是神奇的是，谈话谈的是苏菜为主！

并且还谈及了烤鸭！

这里不提也不行，叫金陵烤鸭！

这个金陵烤鸭的味道，很特别！、

明太祖，叫朱元璋！

这位朱皇帝，就特别爱吃南方烤鸭！据说每日吃1个！

厨师、御厨们，就变着方法来做烤鸭了！

来创新了！

之后呢，形成了肥而不腻的炭火烤鸭等分支！

明成祖朱棣迁都后，也把烤鸭技术往北带去。

带到了京都！

弹幕大惊！

一片哗然！

说道：“这么说，京都烤鸭，是金陵带过去的？”

“也是，好像是这么回事！”

“当皇帝就是有口福啊！”

“皇帝就是好！”

“那现在的京都烤鸭，和金陵烤鸭有什么区别？”

“区别很大吧，我记得京都这边，要卷饼蘸酱！”

大家议论纷纷！

这情况下，又讨论起了其他的苏菜！

比如，赵定邦问皮尔先生是否吃狗肉。

皮尔先生从未吃过！

然后有提及了凤尾虾，以及无城菜品！

三套鸭，肉骨头，酱猪头肉等等！