第63章：津门大麻花（1 / 1）

将灶台仔细擦洗干净后，姜聪就从食材箱里取出了一样样食材。 他这次准备的食材中，做扣肉和豆腐丝的原料其实并没有多少。 大部分原料都是做点心的食材。 光是面粉就有两袋，另外还有一袋袋的干果，冰糖，白砂糖等等，摆满了案台。 在他准备之际，郭麒麟已经和现场工作人员将剩下的豆腐丝分成了试吃料碟，分发给现场观众了。 郭麒麟还特意留了一份，给另一边拍摄的毛晓桐送了过去。 跟着，毛晓桐就跟着他过来了。 “豆腐丝还有吗？” 她一到近前，就搜寻着豆腐丝的踪迹。 可满满一盆豆腐丝已经被分完了，连点渣都不剩了。 “没了，全分完了。” 郭麒麟也有些惋惜，随即指着瓷碗里的辣椒油，示意：“不过这个辣椒油特别香，你要不要尝尝？” “尝尝？” 毛晓桐无辜的看着他：“你让我直接喝吗？” “哈哈！那也不至于。” 郭麒麟笑着摆了摆手，想在案台上搜寻一下有没有可以搭配的食材，却发现整个案台已经被姜聪准备的原料摆满了。 “姜老师，您这是要做什么？” 他好奇发问。 “麻花。” 姜聪头也不抬的回答。 “津门麻花？” 一旁的毛晓桐听到后，顿时开心的拍了下手：“我可喜欢吃麻花了，小时候家里经常买，又酥又香。” “那你家里条件好。” 郭麒麟笑着搭茬：“我小时候可吃不起，卖得可贵了。” 听到他们说笑的内容，后方直播间里的观众也在讨论着。 “津门麻花？哼！切糕火起来之前，就属它最坑了！” “我买过津门大麻花！问的时候说9块，结果称的时候说是9块钱一两，一斤收了我90块！90块我都能买四五斤肉了！” “津门大麻花比切糕还坑！切糕最起码还是干果，津门麻花大部分都是面粉和糖面，再混点花生芝麻，就敢卖几十上百块一斤，坑得要命！” “一刀马云流泪，两刀健林心碎，三刀化腾崩溃，说的就是这种大麻花。” “就是那种开着小货车，后面拉个玻璃箱子，里面全是大麻花的家伙，到处坑人，我妈就吃过亏！” 毛晓桐的身后也跟着摄影师，直播间里的观众也在讨论着。 “我听人说，那些开小货车卖津门大麻花的，主业都不是卖麻花，有些是偷小孩的，也不知道是真的假的。” “我老家隔壁村就遇到过，差点出村了，被拦下来了，打了一顿送派出所了。” 毛晓桐的助理就跟在身后，看到直播间里都在聊这些内容，赶忙冲毛晓桐比划了下。 毛晓桐不明白意思，上前来问了下，又看了眼弹幕，才知道直播间里都在聊这些。 “你们都从哪儿听来的啊？这都是谣言。” 毛晓桐哭笑不得：“我怎么不知道有这种事呢？” “怎么了？” 郭麒麟见状，也到近前来了解了下情况，才知道是在说什么。 “嗨！这确实是谣言。” 他宽慰着毛晓桐，一边冲镜头解释：“这种谣言很多的，网上传得很凶，还有人说卖切糕的，卖麻花的，还有修地下水管道的，是偷孩子三巨头呢！但其实真没这种事。” 可他不管如何解释，直播间里的观众却依然不信，依然言之凿凿的说着确有其事。 见状，他更无奈了，于是就冲一旁的姜聪问：“姜老师，您说说，卖津门大麻花的，真是偷孩子的吗？” 姜聪闻言，抬头看了眼镜头，正色开口：“这个的确是谣言，因为我没见到过正式的案例和判决书。”

“对啊！” 郭麒麟连连点头附和：“这种事不能开玩笑，必须要实事求是才行。” “不过话说回来，卖津门大麻花的商贩，的确坑人的比较多。” 姜聪笑着解释：“这种流动摊贩做的就是一锤子买卖，杀生，鬼称都是很常见的。 这是他们的营业性质决定的，不光是卖麻花的，卖切糕的，卖水果的，卖干果的，只要是摊位流动的，或多或少都会有些坑人的手段。 只不过麻花和切糕都是看着没多重，但却很瓷实，很压秤，感觉一斤的分量，一上称就是三斤多。 而且它们的单价比较高，分量一多，价格就更贵了，很多客人都接受不了。 商贩又不想把好好的货切零碎，就故意把一斤的价改成一两的价来喊，误导顾客。 这种方式属于欺骗经营，很多人被坑过以后，就对这些商贩产生了恨意，可又找不到他们的麻烦，这种谣言就出现了。” 听着他的解释，直播间里的观众却依然不买账。 “坑人就是坑人，反正我是坚决不会买的。” “那些黑心商贩就是做断子绝孙生意的，根本没考虑过人过留名，雁过留声，所以产品名声臭了，他们的生意也没得做了，都是活该。” 郭麒麟看了眼弹幕，无奈的摊了摊手。 长久以来建立的偏见，不是那么容易改过来的。 不过姜聪略一思索，就冲镜头问：“有个冷知识告诉你们，其实你们在津门之外的地区见到的津门大麻花，其实都不是真正的津门大麻花。 就像安徽没有牛肉板面一样，那些麻花90%以上，都是徽省生产的。” 听到他的这番话，直播间观众顿时都愣了。 什么？津门大麻花不是津门产的？ 这事儿他们还是第一次知道。 “不信问他们。” 姜聪冲郭麒麟和毛晓桐抬了抬下巴：“津门哪有胳膊那么粗的大麻花？而且全是糖浆，吃着比砖头还硬？” 见状，毛晓桐赶忙点头：“对啊！津门麻花大部分都是小麻花，而且都是酥脆的，没有裹糖浆的。” 郭麒麟闻言补充：“十八街麻花是比较粗的，但人家是有内馅儿的，而且特别的酥脆，吃着一点也不硬。” 听到他们一个个都这样说，直播间里徽省的观众都不乐意了。 “诶？怎么把屎盆子往我们徽省人头上扣啊？我们可不背这个锅！” “笑话！我们徽省都不吃麻花，怎么会做津门大麻花到处坑人？” “好一招祸水东引，黑我们徽省人是吧？” 眼看直播间里群情激奋，姜聪笑着开口解释：“这不是乱泼脏水，如果你们在大街上看到那种卖津门大麻花的小货车，看一眼他们的牌照就知道了，绝大多数都是挂着皖字牌照的。 其实那些津门大麻花，绝大多数都是徽省阜阳黄坝乡生产的，那是当地的特产，年产值在四千多万，是有一整套产业链的。 那种麻花，和真正的津门麻花是不一样的，原料只有面粉，鸡蛋，油，还有糖浆和一些覆盖在表面的坚果。 但要说味道，那种麻花刚炸出来也是挺好吃的，可凉了以后，糖浆就硬了，越放越硬，越硬就越难吃。 而且它的糖浆都在内部积蓄，看起来是空心的，里面像石头一样硬，所以才会特别压秤。” 听到他直接说出了确切的地名，直播间里的徽省观众都懵了。 “什么情况？阜阳产的？我怎么不知道？” “那个……我就是阜阳人，他说的其实的确是真的……”