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第130章 苏东坡这个吃货…(1 / 2)

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“哇,凡哥,凡哥,在做什么?”

固定好手机,陈凡便打开了直播。

不一会儿,直播间便涌来了一众粉丝。

虽说陈凡不是做吃播的,不过,偶尔来点生活美食还是让不少人感觉挺有趣的。

“呵呵,我这是在做一道大家都没有尝过的美食。”

一边说,陈凡一边拿着细绳子将切下来的东坡肉固定。

“没尝过的美食?”

众人看着陈凡手上的动作,有一些吃货表示反对:“凡哥,不满您说,我可是吃过不少美食,你说什么我们没有吃过的。”

“那请问,东坡肉大家吃过吗?”

“东坡肉,啥是东坡肉?”

“苏东坡啊。”

陈凡摊了摊手:“上课不认真了吧,刚讲苏轼苏东坡,竟然不知道东坡肉。”

“不是,凡哥,难道这是苏东坡的肉?”

“噗……”

陈凡差点喷水:“你们还想吃苏东坡的肉,你当东坡肉是唐僧肉啊。”

“啥是唐僧肉?”

“呃……这个以后讲,我就跟大家说说东坡肉。”

要说唐僧肉,那可又是一个大长篇。

而且唐僧肉的故事属于唐朝的故事。

唐朝的故事暂时还没这么快开讲,所以唐僧肉旳故事也得晚一些。

想了想,陈凡说道:“苏轼在被贬到黄州之后,虽然心情郁闷,但他这个人却看得开。在一边自号自己是东坡居士的时候,也一边自得其乐。因为贬到黄州没什么事做,平时没事的时候,苏东坡就开始研究美食。苏东坡喜欢吃猪肉,于是,他就对红烧肉进行了改良,制作成了另一种美食。而这种美食,就叫做东坡肉。”

苏轼在被陈凡介绍之后,早就吸引了了大家。

此时说到苏轼苏东坡,大家都是听得很认真。

而由苏东坡演化而来的东坡肉,一下子却是让大家眼前一亮:“没想到,竟然还有东坡肉这道菜。”

“不但有,而且东坡居士还给自己的东坡肉写了一首词呢,这首词的名字叫做《猪肉颂》。”

一边制作,陈凡一边讲着苏东坡制作东坡肉的故事。

【净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管……】

没错。

这就是苏东坡写的一首词。

至于这个词是什么意思呢?

就是告诉你东坡肉的制作方法。

“噗嗤……这个苏东坡,有趣,有趣。”

“喜欢苏东坡的豁达,连做饭吃菜都这么有味道。”

“是啊,难怪能写出前后赤壁赋的牛人。”

众人眼睛里一眨也不眨。

旁边的白豆豆与叶子,一边在与陈凡一起制作的同时,也被东坡肉的典故给吸引人,一时听得入神。

“好啦,食材已经准备好,我们现在放到锅里蒸一下。”

端起已经制作好的五花肉,陈凡放到了灶上。

然后,陈凡却是给叶子与白豆豆倒了一杯酒:“来来来,刚才也累了,我们喝一杯黄酒。”

“陈凡,你还没有告诉我,这个黄酒是什么啊?”

“黄酒啊。”

陈凡说道:“说到这个黄酒,还得从上次前往绍兴开始说起。在前往绍兴的时候,我打了两桶鉴湖的湖水,然后用糯米发酵,就制作了现在我们杯子里的黄酒。不过,说是黄酒,他还有一个很优雅的名字,女儿红。”

“女儿红,这名字好听。”

叶子点了点头。

白豆豆则在边上问道:“凡哥,为什么叫女儿红呢?”

“这个啊,说来有个典故。据说在晋代绍兴那边有一个风俗,说是当某一家人有女儿出身之后,从她啼哭声一开始,他们便会给女儿制作出一坛米酒。制作完后,还会将米酒装入坛中,再挖一个坑埋入桂花树下。待女儿十八岁出嫁的时候,那么父亲就会亲手将埋在桂花树下的女儿红挖出,并用来招待乡邻。”

“哇……”

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