第435章 鸡汤米线（1 / 2）

出了山南东道楼，回身后高台耸立，上面一座楼巍峨壮观，徐俯赞道：“昭明台被称为襄阳城第一胜景，果然不同。走了许多地方，再没一处似这里。”

高世则称是。

两人站在昭明台下，赞叹良久。

唐朝时候，襄阳是山南东道首府所在，昭明台也被改称为山南东道楼。此楼屡坏屡修，历经了不知道多少风雨。王宵猎到襄阳后，又重新修缮过，成了城中一大胜景。

看了看天色，徐俯道：“已近中午，肚子有些饿了，我们去吃些汤饭。路上走的时候，见襄阳城里楼店众多，不下当年的开封府，去看看有什么特色。”

高世则答应，两人一走向北走去。

崔青带着两个随从，不急不徐地跟在后面。

走不多远，徐俯停下脚步，对身后的崔青道：“崔统制，襄阳有什么特色美食？”

崔青道：“谏议，襄阳处南北要道上，是所谓南船北马的所在，这里自然是南北之食皆有。若说什么好吃，只看自己的口味。若说特色，一时真说不上来。”

徐俯道：“偌大的城池，就没有什么是老幼皆知的美食？”

崔青想了想道：“要老幼皆知，倒也不少。几个月前放开了牛禁，牛肉价钱一下降了好多，人人争着买来吃。新出了一种牛肉面，汤浓味美，算是襄阳一绝。”

徐俯道：“我们在襄阳两天，吃了几次牛肉面。再是好吃，也要换一换口味了。”

崔青道：“那就换香孤鸡块米线吧。这米线的汤汁极是鲜美，价钱不贵，是百姓爱吃的。”

“好，就去吃这什么米线。”徐俯随口答道。

到了宋朝，米线已经非常普遍，南方大多数地方都可以吃到。王宵猎改良了制法，不用粳米，而改用陈米制作，降低了成本。而且有专门的作坊，制作方法开始标准化。襄阳和南阳周围山地里，盛产香孤。用来与鸡块同煮，汤味特别鲜美，配上米线算是绝配。

走不多远，崔青道：“米线这种吃食，大酒楼里面一般没有，都是街边小店。若是官人不嫌弃，前边有一处食堂，里面做的味道鲜美，最是好吃。”

徐俯道：“这两天我们四处走走，正要看一看襄阳的烟火气。统制，前面带路。”

崔青称诺，当先而行。走不多远，就到了一处里坊前。前面有一个大门，人流如织。

崔青对徐俯道：“这里是一处食堂，远近许多做工的人在这里吃饭。里面人太多，官人走慢些。”

徐俯答应，与高世则一起，随崔青走进了大门。

这里与一般街道不同，上面有棚子。不过棚子有一部分装了玻璃，并不昏暗。街道两边是各种各样的小店铺卖吃食，都是一样的格局。门面里面没有桌凳，只在门口一个摊子。门口的街道上，摆着桌子凳子。虽然桌凳花色略有不同，但看得出来是统一的。就连食客用的碗，也大同小异，碗上面有“城北食堂”四个大字。其他快子汤匙，莫不如此。