356.陈皮腊味糯米饭和陈皮钵子糕（1 / 1）

红豆糖水的分量不算很大，让李潇吃完还有一种意犹未尽的感觉。 视野扫视了一下桌子上的食物，李潇拿起一块陈皮咸煎饼。 他举起手中那一块褐色的咸煎饼和观众们介绍道： “想来直播间里面的观众大部分，都没见过这种食物。” “咸煎饼，是羊城附近地区的一种小吃。” “它的主要用料方面就是使用面粉塔，再配上糖，还有豆腐乳，再加上面种。” “当然了，这个既然是陈皮咸煎饼，里面肯定有陈皮。” “好了，我给大家尝尝这个地道美食到底好不好吃。” 咸煎饼的大小各有不同，大的能有人脸那么大，小的也有手掌的大小。 而眼前这个陈皮咸煎饼，就只有手掌那么大。 一口咬下，外皮很脆，但是却不是酥脆而是硬脆的感觉。 “这外壳的口感有点像是比较厚的薯片，吃起来嘎嘣脆，脆脆的同时还有点韧劲，挺不错的。” 谁知盘脆脆的外皮被咬开，里面是软糯，像是年糕一样的内心。 硬脆和软糯两种截然不同的感觉，真的十分奇妙。 陈皮碎被裹在了硬脆的外壳上，只有在咀嚼那些外壳的时候才能吃到其中的陈皮。 而软糯的内心中，也撒了少许的陈皮粉，让味道十分清奇。 豆腐乳原本就是风味浓郁的食材，给咸煎饼提供了丰富的味道。 现在又另外加入了分量不少的陈皮，让味道变得复杂起来。 吃着吃着，李潇皱起眉头。 这陈皮咸煎饼的口感是相当不错的，无论是硬脆的外壳还是软糯的，像年糕的内心。 无论是分开吃还是咬在一起吃，口感都相当的完美。 不过在李潇看来，这味道就有点差强人意。 虽然手上的这个咸煎饼不难吃，但是也远远说不上好吃。 味道太复杂了，甚至他感觉到似乎两种的味道有少许的冲突。 直播间内，看着李潇变幻莫测的表情。 不少老观众立刻明白自家主播，到底遭遇到了什么。 “看主播这一脸便秘的样子，就知道肯定踩雷了。” “不对啊，刚才主播还是很惊喜的啊。” “那不就得了呗，外面好吃，里面不好吃。” “对，要是不好吃，主播不是这个表情的。” “哈哈，这么老字号的店面居然也会踩雷？” “哎，你们不能这样说，或许这是人家当地人的饮食习惯呢！” ！！！ 李潇在艰难咽下嘴里面的咸煎饼的时候，突然看到出现在直播间的最后一条弹幕。 心中也有些恍然，确实，人家新会这边的人经常能吃到陈皮，或许对陈皮的接受度就更高。 毕竟，人家这老字号，又不是网红店，口味肯定更加贴近本地人。 咽下嘴里的咸煎饼，李潇思索了一会才开口说道： “嗯，怎么说，如果只说口感，我能给80分，如果是刚出炉，这个分数最少要加5-10分。” “但是，这个口味来说，就差强人意。” “当然，也很有可能是我吃不习惯，所以，如果是外地的观众想要尝试.....” 李潇感觉背脊一冷，视野向着冰冷的地方望去。 那位原本笑盈盈的老板，正在发动这死亡凝视， 他嘴角抽了抽，补充道： “其实，外地的朋友想要尝试也可以试试，几个朋友一起吃，味道其实还挺....特别的，对挺特别的。” 放下手上只吃了两口的咸煎饼，目光望向了旁边的钵仔糕。 将钵仔糕放到摄像头前面： “这个小吃大家应该就见得比较多了，钵仔糕是广东的小吃，不过很多地方都有制作。” “因为它的制作方法很简单，而且口味十分大众。” “主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富。” “这次我一共要了5种口味的钵仔糕，分别是陈皮，红豆，芒果，百香果还有山楂。” “吃的时候，我们只需要用筷子或者竹签，将钵仔里面的钵仔糕串起来就可以了。” 说话间，李潇就串起了陈皮口味的钵仔糕。 陈皮口味的钵子糕颜色是透明的淡黄色，里面有三四颗细碎的陈皮碎在里面。 钵仔糕不大，作为一个高大威猛的男性生物，一口刚刚好，两口就显得有些太过娇气了。 ！！！！ “好吃....呜呜，真的好吃，好特别！” 见自己说话囫囵吞枣，李潇连忙细心地将嘴里的食物咀嚼后才重新开口。 “好吃！这个居然是梅子茶味的，酸酸甜甜，里面的陈皮果香味很浓，还有很明显的橘子味，显然是新的陈皮。” “很清新，很好吃！” 听到李潇的夸赞，原本脸色有些不好的老板立刻阴云转晴，脸上重新带上了笑容。 不过这次他却没有搭腔，显然是怀恨在心，对于李潇刚才居然批评他的陈皮咸煎饼不好吃，有着很深的怨念。 其他的几个钵仔糕李潇也分别尝试了一下，其他的几个也一点不差。 第二好吃的，应该就是山楂钵仔糕了，味道有点像是酸梅汁，不过比酸梅汁更甜。 QQ弹弹的口感十分不错，里面还有一颗切开一半的山楂，酸甜可口，让人食欲大振。 总体来说钵仔糕的口味和口感都很不错，总体偏酸甜让人吃完之后更想吃了。 李潇将钵仔糕的钵仔细心地全部垒成一堆沓，将摆在最远处的一大盘饭拉了过来。 “给大家介绍一下，今天的人气主角，听说吃过都说好吃的【陈皮腊味糯米饭】。” 他把鼻子凑到糯米饭前面闻了闻，一股浓郁的腊味香味冲进鼻腔。 “好香，而且好大一盘，这是小份！你们没听错，这个是小份！” 直播间。 “什么鬼，人脸这么大是小份？” “这个规格的大份，怕是一头猪吃不完？” “话说，就我觉得这个腊味饭的料很足吗？” “冬天来个腊味饭，神仙来了也不换啊！” 李潇将没有迟疑，立刻开动。 一大勺糯米饭被他塞进了嘴里，糯米饭的香味，腊肠，腊肉，腊鸭，以及大量陈皮的香味一涌而上。 三种腊味的油脂的香味和肉香，让原本挂单的糯米饭变喷香。 而大量的陈皮却让原本的油腻感和腥味压制了下去，同时给糯米饭带来陈皮特有的清雅香气。 两者混合在一起，真是相得益彰，当然了主要还是陈皮让原本已经相当不错的腊味更上了一层楼。